Efeitos do Azeite de Oliva Extra Virgem e Óleo de Peixe Sobre o Perfil Lipídico e Estresse Oxidativo em Pacientes com Síndrome Metabólica

OBJETIVO:

O objetivo deste estudo foi verificar se o óleo de oliva extra virgem e óleo de peixe têm um efeito sinérgico sobre os parâmetros lipídicos e estresse oxidativo em pacientes com síndrome metabólica (SM).

MÉTODOS:

Este estudo intervenção incluiu 102 pacientes (81 mulheres e 21 homens) com SM (idade média de 51,45 ± 8,27 y) do centro ambulatorial do Hospital Universitário de Londrina, Paraná, Brasil. Os pacientes foram randomizados para um dos quatro grupos: Os pacientes do grupo controle (GC) foram instruídos a manter a sua dieta habitual; o segundo grupo (grupo óleo de peixe [FO]) receberam 3 g / d de ω-3 os ácidos gordos de óleo de peixe (10 cápsulas); o terceiro grupo (grupo de azeite extra-virgem [OO]) recebeu 10 mL / d de óleo de oliva extra virgem no almoço e jantar; eo quarto grupo (grupo óleo de peixe e azeite extra-virgem [FOO]) receberam 3 g / d de ω-3 os ácidos gordos de óleo de peixe e 10 mL / d de óleo de oliva extra virgem. SM e marcadores de estresse oxidativo relacionados foram medidos no início do estudo e após 90 d.

RESULTADOS:

As diferenças entre os grupos de tratamento demonstraram uma diminuição estatisticamente significativa (P <0,05) nos níveis de colesterol total (CT) e lipoproteínas de baixa densidade (LDL-C), quando foi comparado com COMID CG e OO, respectivamente. Hidroperóxidos mostraram uma diminuição significativa (P <0,05) quando FOO foi comparado com CG, enquanto houve um aumento no total de peroxila potenciais / avançado produtos protéicos de oxidação antioxidantes radicais-trapping (TRAP / AOPP; P <0,05) no FOO quando comparado com FO . Em relação aos valores iniciais, houve uma diminuição significativa (P <0,05) nos valores de LDL-C, e TC / lipoproteína de alta densidade colesterol (HDL-C) e LDL-C / HDL-C índices em FOO. Houve também uma diminuição (P <0,05) em hidroperóxidos, em AOPP e em AOPP index / TRAP em FOO, e um aumento (P <0,05) no índice TRAP / AOPP em FOO e em relação ácido úrico TRAP / em OO.

CONCLUSÃO:

O presente estudo fornece evidências de que o aumento da ω-3 ácidos graxos poliinsaturados na dieta e azeite extra virgem tem efeitos sinérgicos benéficos sobre o metabolismo lipídico e estresse oxidativo em pacientes com SM.

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