INGREDIENTES:
- 500 G DE MASSA CURTA TIPO FARFALLE
- 500 G DE TOMATES-CEREJA CORTADOS EM QUATRO
- 100 G DE AZEITONAS VERDES EM FATIAS
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE MANJERICÃO (SOMENTE AS FOLHAS)
- 100 G DE RICOTA EM CUBINHOS
- 1 COLHER (SOPA) DE ORÉGANO
- 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
- SAL A GOSTO
MODO DE PREPARO:
EM UMA PANELA COZINHE A MASSA EM 5 LITROS DE ÁGUA COM SAL E UM FOI DE AZEITE, ATÉ FICAR “AL DENTE”.
RESERVE E MANTENHA AQUECIDA.
EM UM RECIPIENTE COLOQUE OS TOMATES, AS AZEITONAS, O MANJERICÃO E A RICOTA EM CUBINHOS, MISTURE BEM E TEMPERE COM ORÉGANO, AZEITE E SAL.
JUNTE A PREPARAÇÃO À MASSA E SIRVA.
DICA:
SEMPRE CALCULE QUE, PARA CADA 100 G DE MASSA, É NECESSÁRIO 1 LITRO DE ÁGUA PARA O COZIMENTO. ADICIONE O SAL SOMENTE DEPOIS QUE A ÁGUA FERVER, POIS A ÁGUA SALGADA DEMORA MAIS PARA AQUECER.
RENDIMENTO : 4 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 583 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 20 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 101 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 11 G POR PORÇÃO
NÃO CONGELAR