INGREDIENTES:
- 6 FILÉS DE LINGUADO ( 150 G CADA)
- SUCO COADO DE 3 LIMÕES
- 1 COLHER (CHÁ) DE MOSTARDA
- SAL A GOSTO
- 1 COLHER (CHA) DE MARGARINA LIGHT PARA FRITAR
INGREDIENTES PARA MOLHO:
- 1 COLHER (SOBREMESA) DE MARGARINA LIGHT
- 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
- 1 CEBOLA MEDIA RALADA
- 200 G DE SHIITAKE FRESCO EM LÂMINAS
- 1/2 XÍCARA (CHA) DE VINHO BRANCO SECO
- 2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA
- SAL A GOSTO
MODO DE PREPARO:
TEMPERE OS FILÉS COM LIMÃO, MOSTARDA E SAL. DEIXE MARINAR POR NO MÍNIMO 1 HORA. APÓS ESSE PERÍODO, AQUEÇA A MARGARINA EM UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE E FRITE OS FILÉS. RESERVE-OS E MANTENHA-OS AQUECIDOS. NA MESMA FRIGIDEIRA, DERRETA A MARGARINA, DOURE O ALHO E REFOGUE A CEBOLA ATE FICAR TRANSPARENTE. ACRESCENTE O SHIITAKE, TAMPE A FRIGIDEIRA E COZINHE POR 5 MINUTOS. ACRESCENTE O VINHO, DEIXA EVAPORAR, POLVILHE A SALSINHA E TEMPERE COM SAL. VOLTE OS FILÉS PARA A FRIGIDEIRA. SIRVA ACOMPANHADO DE ARROZ COM PASSAS.
RENDIMENTO : 6 PORÇÕES
CALORIAS : 181 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS : 28 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS : 5 G POR PORÇÃO
GORDURAS : 3 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 1 MÊS
DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 11G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 2G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 2,7G.